Чи можна їсти китайські баклажани сирими?

Чи можна їсти баклажани із сирими?

Вживання баклажанів у сирому вигляді Вживання сирих баклажанів загалом не рекомендується через можливий дискомфорт з боку шлунково-кишкового тракту.

Коли баклажан отруйний?

«Чим старший баклажан, тим більше в ньому соланіну. Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка, коліт, холецистит), камінням у нирках та загостреним артритом потрібно їсти баклажани з обережністю», – Наголосила експерт у розмові з «СЕ».

Чи можна їсти баклажани у сирому вигляді?

Баклажан. У сирих овочах може містити токсичний для людського організму солонін. Якщо їсти баклажани сирими, можна зіткнутися з сильними болями в животі, нудотою та здуттям. А ще сирі баклажани мають неприємний смак.

Яка отрута міститься у баклажанах?

Соланін — це рослинна отрута, яка містить усі пасльонові. Він може посилювати запалення в організмі, наприклад, артрит, або викликати типові симптоми отруєння: нудоту, блювання, розлад травлення. Чим старший баклажан, тим більше в ньому соланіну.