Чи можна їсти закочення зі здутою кришкою?

Чи можна їсти консерви, якщо здулася кришка?

Якщо кришка здулася, то продукт зіпсований. Якщо відкривши баночку, ви бачите що мутний розсіл або має неприродний колір, то краще відмовитися від вживання цього продукту в їжу.

Чи можна їсти здуту консерву?

У жодному разі не їжте здуті консерви. Якщо вони здулися, отже, було порушено процес консервування. Можливо, консерви були недостатньо термічно оброблені. Ризик отруєння такими консервами дуже високий.

Чи можна їсти варення зі здутою кришкою?

Є варення з банки зі здутою кришкою також небезпечно для здоров'я. Причиною можуть стати ягоди, які, наприклад, були добре промиті. Тоді до банку потрапляють бактерії, які зазвичай живуть у землі. Вони виробляють ботулотоксин – отрута, що призводить до тяжкого ураження нервової системи.

Чому здуваються кришки при консервації?

При консервації у побутових умовах неможливо підняти температуру консервованого продукту вище 100 °С. До 100 ° С бактерії, їх суперечки та інші мікроорганізми зберігаються в життєздатному вигляді, які при певних умов живуть, розмножуються. Через цей банк здувається і кришку зриває.