Чи можна пити зіпсоване молоко?
не використовуйте кисле молоко, якщо воно занадто старе і має неприємний запах, якщо його колір або консистенція змінилися, – такий продукт може спричинити харчове отруєння.
Туся Тася, Після закінчення терміну придатності вживати не можна. Після закінчення терміну зберігання продукт може втратити деякі свої корисності, але до вживання годиться.
Якщо симптоми отруєння прокислим молоком тривають понад три доби, то слід якнайшвидше викликати лікаря. Існують різноманітні рецепти виготовлення домашнього кефіру і йогурту з молока, яке тільки-но почало ставати кислим.
Біолог попередила, що далеко не завжди цими мікроорганізмами виявляють саме молочнокислі бактерії. І коли різноманітні бацили починають розмножуватися в молоці, воно скисає і набуває гіркуватого присмаку. Такий напій може викликати харчове отруєння, тому вживати його не слід.
Важливо 2: «правильне» скисло молоко видає легкий кислий запах, схожий на кефір. У жодному разі не можна ні пити, ні готувати що-небудь з «кисляка», якщо від нього виходить різкий запах або він містить великі білі або жовтуваті грудки. Таке молоко може спричинити серйозний харчовий розлад.
– Прокисле молоко – це цінний кисломолочний продукт, на основі якого можна приготувати чимало смачних страв. Насамперед це млинці та оладки, здобна випічка, пиріжки, домашній хліб та коржики. Крім того, зі скислого молока виходить корисний домашній сир, сир, оригінальний маринад для свинини та курки.
Якщо вам пощастить і шкідливих мікроорганізмів у молоці та кефірі не буде, нічого не станеться. Якщо А такі бактерії потраплять до організму, наслідки будуть малоприємними.
Вам не потрібно турбуватися, якщо ви випадково проковтнете маленький ковток зіпсованого молока, але уникайте його вживання у великих чи навіть помірних кількостях . Вживання зіпсованого молока може спричинити розлад травлення, таке як блювання, спазми в животі та діарея.