Чи можна використовувати звичайний оцет для рису для роликів?

Чи можна заправити рис для суші звичайним оцтом?

До відвареного рису потрібно додати рисовий оцет. Саме він надає крупі липкість і робить її ароматнішою та смачнішою. Замість рисового оцту можете взяти білий винний, яблучний або звичайний оцет.. Змішайте його з цукром і сіллю і додайте|добавляйте| в теплий рис.

Чи можна використовувати звичайний оцет замість рисового?

Винний оцет підійде, якщо вам потрібне більш нейтральне рішення. Плюси та мінуси: Винний оцет може не дати такого глибинного смаку, як рисовий оцет, але він добре збалансує решту інгредієнтів у ролах. Він не додасть явних сторонніх ноток, що робить його універсальним замінником.

Чи можна зробити рисовий оцет із звичайного столового оцту?

Суміш зі столового оцту 6% (50 мл), соєвого соусу (50 мл) та цукру (1 ст. л.). Цей варіант деякі любителі східної кухні вважають не вдалим способом замінити оригінал, але він найпростіший і доступніший. Усі інгредієнти змішуємо в одній ємності до розчинення цукру.

Чи можна використовувати столовий оцет для суші?

Також, враховуйте, що при змішуванні рослинної олії та столового оцту, вийде відмінна заправка для суші або ролів. Приправивши її сіллю і цукровим піском за смаком, вона матиме витончений і м'який смак.