Чим цінне м'ясо миня?

Що цінується у мині?

Найціннішим продуктом у мині є його печінка, Що містить близько шістдесяти відсотків жиру з лікувальними властивостями. Звичайно ж, у цій рибі цінується не лише печінка, а й м'ясо. Якщо вживати в їжу страви з миня регулярно, згодом можна позбутися атеросклерозу та захворювань серця.

Чи можна їсти м'ясо миня?

Миня готують нечасто. Саму рибу іноді називають омаром для бідняків, можливо через прісноводне походження. Насправді м'ясо миня ніжне і смачне. Підходить для юшки, пирогів та практично всіх рецептів, за якими готують рибу.

Який смак у миня?

На смак миньмо нагадує омарів. Філе пісне, а майже всі жирові запаси концентруються в печінці миня. Унікальність минь у тому, що більше 10% їхньої загальної ваги – це печінка, яка є не лише смачним делікатесом, а й багатим джерелом корисних для людини жирів.

Яка харчова цінність миня?

Харчова цінність та хімічний склад "Минь".