Чим відрізняється цукровий буряк від звичайного буряка?

Чим відрізняється буряк від цукрових буряків?

Цукрова та кормова буряк також різняться на вигляд. Коренеплід цукрових буряків має витягнуту форму, жовтого кольору зовні та білий усередині, менш об'ємний. Кормова буряк набагато більша і має більш округлу, циліндричну або подовжено-овальну форму.

У чому різниця між цукровим та червоним буряком?

У той час як червоні буряки зазвичай короткі, круглі і насиченого червоно-фіолетового кольору, цукровий буряк має довшу, загострену форму та біло-жовту шкірку . Буряк багатий на поживні речовини, такі як вітаміни А і С, кальцій, залізо, фосфор, калій, антиоксиданти, фолієва кислота і клітковина.

Для чого використовують цукрові буряки?

У процесі переробки цукрової буряків, крім цукру, отримують мелясу та жом. У промисловості мелясу використовують для виробництва органічних кислот, дріжджів та спирту. У сільському господарстві вона є цінною кормовою добавкою тваринам. Крім того, бадилля цукрового буряків є чудовим органічним добривом.

Чим відрізняється цукровий буряк від червоного?

У чому відмінність їдальні Коренеплоди бувають фіолетового, червоного, помаранчевого та білого відтінку. Вміст цукру в таких буряках вищий, ніж у тій, що вирощують на корм, а час вегетативного періоду коротший — від 50 днів.