Чим відрізняється каченя від каструлі?

Навіщо використовують каченицю?

Каченяткою, гусятницею або, в петербурзькому говірці, «латкою» називають один і той же пристрій для гасіння птиці. Приготування їжі проводиться обов'язково із закритою кришкою, за рахунок чого зберігається волога та досягається ефект гасіння, на відміну від варіння чи смаження.

Чим відрізняється каченя від казана?

Каченята, гусятниця та казан – це всі назви одного і того ж виду посуду. Вони призначені для приготування страв із птиці та м'яса, але можуть використовуватись і для інших цілей.

З якого металу зроблена каченята?

— Як і інше кухонне начиння, каченята роблять із найрізноманітніших матеріалів: алюмінію, сталі, чавуну, кераміки, навіть скла…

Чи можна смажити у качениці?

Те, що нудиться, смажиться чи тушкується в чавунному посуді завжди неймовірно смачно, ароматно, ситно та корисно. До речі, чавунна каченя відмінно підійде і для індукційних плит. Це незамінне начиння навіть для найсучасніших кухонь.