Чому бобові викликають газоутворення?

Що робити, щоби не пучило від бобових?

Дійсно, що містяться в бобових речовинах (олігосахаридах) при попаданні в кишечник стають їжею пробіотичних бактерій. У результаті починає витріщати живіт, виникає здуття, а часом – небажані звуки та запахи… Цей ефект можна зменшити, якщо замочувати бобові перед варінням.

Чому людина багато пукає смердючим?

Якщо гази смердючі, значить, є процеси гниття в кишечнику, порушення травлення та розростання бактеріальної флори. Якщо гази без запаху — найчастіше в грибах і високому споживанні вуглеводів.

Чому бобові погано перетравлюються?

Олігосахариди сімейства рафінозу (ОСР). Вміст їх у бобових невеликий, але організм людини не може їх розщепити, вони ферментуються мікрофлорою товстого кишечника з утворенням вільних газів, – викликаючи цим метеоризм.

Чому від гороху підвищена газоутворення?

Горохова каша містить олігосахариди, які не можуть бути розщеплені в шлунку та тонкому кишечнику.. Це може призвести до газоутворення та дискомфорту. Крім цього, горохова каша містить високий рівень пуринів, які можуть завдати шкоди ниркам, особливо у людей, які страждають на подагру.