Як зрозуміти що кукурудза зварилася?
Поставте каструлю на плиту, доведіть воду до кипіння, зменште температуру і варіть приблизно 15 хвилин (стара кукурудза вариться від 40 хвилин до 2 годин). Як зрозуміти, що кукурудза готова? Просто відокремте за допомогою виделки одне зернятко і скуштуйте. Після того, як кукурудза зварилася, залиште її на 5 хвилин.
Скільки часу має кипіти кукурудза?
Молоді качани доводять до кипіння і варять близько 15 хвилин у киплячій воді. Після цього вогонь можна вимкнути та залишити продукт у тій же воді ще на пів години. У старої, перезрілої кукурудзи зернятка темні. Час варіння таких качанів – від 40 хвилин до 2 годин.
Чому кукурудза тверда?
Крім того, перевірте качан на твердість та просто натисніть на зернятка, вони мають бути молочно-жовтого кольору та м'якими. Якщо ж зерна дуже тверді, тоді кукурудза вже перезріла.
Як перевірити чи готова кукурудза?
У середньому молоду кукурудзу в листі потрібно варити 10-20 хвилин після закипання. Через 10 хвилин кожні 5 хвилин слід перевіряти її готовність – за допомогою зубочистки або виделки. Якщо ж кукурудза вже зріла, то на її приготування може піти до 2 годин після закипання води.
Квасоля може гірчити, якщо її недостатньо довго вимочували перед тим, як почати варити. Рекомендується залишати її вимочувати на цілу ніч, але перед цим треба …
Якщо посолити кукурудзу під час відварювання – вона стане дуже твердою. Тому додавайте спецію лише в той момент, коли дістанете відварений овоч …
Якщо ж кукурудза дуже стара, можна спробувати інший підхід – запекти її після варіння. Для цього достатньо змастити качани вершковим маслом …