Як правильно пити вино?
Біле вино зазвичай подається охолодженим до 8-12 градусів Цельсія, тоді як червоне вино краще розкривається при температурі 16-18 градусів. Ігристе вино слід охолодити до 6-8 градусів.
Коли зливати вино з осаду?
Коли знімати вино з осаду вперше для різних типів напою: Ягідні: 3-4 тижні після закінчення бродіння. Кріплені:4-6 тижнів після закінчення бродіння.
Що їдять до вина?
Сухе — чудово поєднується з твердими сирами, птицею, м'ясом, кріплене — з морепродуктами та грибами. Перші страви, солодощі, м'які сири не підходять. Напівсухе — подається до овочевих страв, м'яса, молодих твердих сирів. Сухофрукти, жирні страви, в'ялена риба виключаються.
Чому корисно пити вино?
Щоденне вживання вина може сприяти зниженню ризику розвитку серцевих захворювань. Дослідження показують, що помірне споживання вина може мати протизапальний та антикоагулянтний вплив, що може корисно впливати на серцево-судинну систему.
Відомо правило: чим вищий вміст танінів у вині, тим більш насичена білками повинна бути їжа, з якою п’ють це вино. Один з найбільш насичених танінами сорт …
Все просто: аперитивами називають напої, які п’ють для збудження апетиту, а дижестивами – алкогольні напої, які подають після їди. Відкрити · Сучасний етикет: …
Гармонійне поєднання їжі і напоїв дозволяє в повній мірі відчути їх смак. Якщо мова йде про вино, варто згадати термін «еногастрономія».