Чому сало таке шкідливе для здоров'я?

Чому сало таке шкідливе для здоров'я?

Більшість наявного у продажу свинячого сала гідрогенізована, що означає, що вона містить трансжири . Навіть якщо продукт із сала маркується як трансжирів, що не містить, він все одно може містити ці небезпечні жирні кислоти. Виробники можуть заявляти "нуль трансжирів", якщо їх кількість становить менше 0,5 грама на порцію.

Що відбувається з організмом, коли їжте сало?

Продукт сприяє правильній роботі дихальної системи нашого організму. Помірне вживання сала зміцнює серцево-судинну систему, захищає від інфарктів та інсультів.. Якщо з'їдати по 2-3 шматочки сала на день, можна знизити рівень «поганого» холестерину в крові та очистити судини.

Чому лікарі рекомендують їсти сало?

Користь і шкода Сало, склад якого переважно включає жири, корисно для здоров'я людини за рахунок наявності арахідонової кислоти. Вона підвищує здатність організму протистояти вірусам та інфекціям, підвищує імунітет. Арахидонова кислота бере участь у запуску «імунної відповіді».

За яких хвороб не можна їсти сало?

Також медики рекомендують відмовитись від сала при захворюваннях печінки, нирок та ожирінні. Як мінімум обмежити споживання сала потрібно хворим на гастрит, панкреатит, жовчнокам'яну хворобу, коліт – жирні ласощі, особливо сало з часником може стати причиною загострення.