Що таке французька гірчиця?
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Для чого гірчиця в квашених помідорах?
Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачні квашені помідори за оригінальним рецептом. Завдяки використанню гірчиці вони вийдуть злегка пікантними, матимуть особливий аромат, а також під час соління ми уникнемо появи плісняви.
Як запарити гірчицю?
Гірчичний порошок треба заливати гарячою водою температурою близько 70 0С. Якщо ви заллєте гірчицю окропом, то вона буде мати гіркий присмак, а якщо холодною водою – тої смак буде занадто легкий і не розкриється повною мірою.
Яка користь від гірчиці?
У гірчиці міститься велика кількість селену, а також кальцію, магнію і фосфору. Ці елементи зміцнюють кістки, зуби, волосся і нігті, а також зменшують прояви ревматизму і м'язові спазми.
Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати # рецепт # готуєморазом #помідори Найсмачніші Мариновані Помідори з Зернами …
Для помідор (пропорції на 6 трилітрових банок):. 1 склянка солі, 1 склянка гірчичного порошку, 1,5 склянки цукру розмішати в 10 л холодної води …
На дно банки ставимо листя хріну, кріп, за бажанням часник (не обов’язково), 1 ст. ложку солі, 1 чайну ложку насіння гірчиці (краще, коли воно …