Что означает, когда хурма вяжет рот?
Почему хурма вяжет рот? Дубильные вещества (танины), содержащиеся в хурме, связывают белки в ротовой полости, это и создает неприятное ощущение стягивания слизистой во рту. Способность определять танины на вкус, испытывая неприятные вяжущие ощущения развилась у млекопитающих в ходе эволюции.
Что делает хурма во рту?
Наверняка при употреблении хурмы вам хоть раз приходилось сталкиваться с неприятным ощущением стягивания во рту. Такой эффект плодам придают дубильные вещества — танины. Попадая на слизистую оболочку ротовой полости, они взаимодействуют с белками клеточных мембран, сворачивая их и образуя стягивающую пленку.
Что надо сделать, чтобы хурма не вязала рот?
Подержите хурму в теплой воде или окуните в кипяток и дайте ей потом немного полежать при комнатной температуре. Под воздействием тепла часть танинов разрушится, и плод будет менее вязким.
Чем опасна вяжущая хурма?
Любители хурмы и других вяжущих ягод-фруктов рискуют «вырастить волокнистый камень» в желудке – так называемый фитобезоар. Они бывают такими, что заполняют всю полость: «запирают» вход и выход из него.
хурма вяжет рот Catch Phrase, Kitsch, First Photo, Puns,. More to explore … Забавные картинки «Понять буквально» – Блог позитива. Забавные картинки …
This Pin was discovered by Nadin. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest.
Автор Тимофей Викторович, картинка в Шедевруме по запросу «Хурма вяжет рот»