Куди використовувати качан від капусти?

Що робити з качанами капусти?

Обсмажте серцевини з їх ідеальним партнером – це були б стебла брокколі, теж смачно, теж безвідходно – або запікайте їх у гарячій духовці з іншими овочами. Якщо все інше не допомагає, як одного разу помітила моя колега Кет (і це важливий життєвий урок), ви завжди можете обсмажити їх у фритюрі.

Куди подіти качан від капусти?

Можна використовувати в лінивих голубцях, провернувши її разом із м'ясом. Дрібно натерта качан гарна в овочевих запіканках. Разом з цибулею та яйцем качан використовується як начинка для пиріжків.

Чи можна їсти качан від капусти?

Капустяна качан. У качанці їх буде приблизно на 30 відсотків більше, ніж у листі. Вживання в їжу «нітратної» качан може викликати діарею, відчуття тяжкості в животі та алергічні реакції. Але треба думати, що листя такої капусти менш шкідливе — не дуже заспокійливий аргумент.

Чи корисні качан капусти?

Качан капусти також містять волокно, яке міститься в стеблах рослин і називається лігніном – ось чому не варто викидати качан. Використовуючи швидкісну овочечистку, качан можна тонко нарізати і додавати в картопля фрі, салати або салати.