Як квасити капусту, щоб була хрусткою в бочці?
Як квасити капусту, щоб була хрусткою Для хрусткої текстури слід обирати осінні сорти капусти, які містять більше цукрів. Крім того, важливо підтримувати правильну температуру — близько 18-22°C протягом перших кількох днів. Після початку активного бродіння капусту слід зберігати в прохолодному місці.’);}],[{id:’tnRwaJ7wL5mU-d8Pv5288Ak__21′},function(){window.jsl.dh(‘tnRwaJ7wL5mU-d8Pv5288Ak__21′,’
Скільки потрібно солі на трилітрову банку?
Обсяг цих компонентів відрізняється у кожної господині, тому орієнтуватимемося на середні значення. На трилітрову банку достатньо додати 60 грамів солі. Якщо вимірювати цю кількість ложками, вона трохи перевищує 2 столові ложки. У той же час моркви знадобиться близько 150 г, або два плоди середнього розміру.’);}],[{id:’tnRwaJ7wL5mU-d8Pv5288Ak__24′},function(){window.jsl.dh(‘tnRwaJ7wL5mU-d8Pv5288Ak__24′,’
Скільки солі потрібно для квашення капусти?
Скільки солі треба В ідеалі дотримуватись витрати 25 г солі (це одна столова ложка без гірки) на 1 кг капусти. Якщо розраховувати кількість солі на трилітрову банку, потрібно приблизно 2-3 кг капусти і 2-3 столові ложки солі.’);}],[{id:’tnRwaJ7wL5mU-d8Pv5288Ak__27′},function(){window.jsl.dh(‘tnRwaJ7wL5mU-d8Pv5288Ak__27′,’
Чому не можна їсти квашену капусту?
Квашена капуста містить багато солі, а її надлишок призводить до затримання води в організмі, що спричиняє набряки, підвищує тиск, збільшує ризик сечокам'яної хвороби, інших захворювань нирок, інфарктів та інсультів. Тому її не рекомендовано вживати людям з гіпертонічною хворобою, патологіями з боку нирок.’);}],[{id:’tnRwaJ7wL5mU-d8Pv5288Ak__30′},function(){window.jsl.dh(‘tnRwaJ7wL5mU-d8Pv5288Ak__30′,’
Квашена Капуста Головками на Голубці в Бочці в Селі. Для Найсмачніших Голубців. . 51K views · 3 years ago …more …
КАПУСТА, КВАШЕНА У БОЧЦІ. На 50-літрову бочку: 46 кг шаткованої капусти, 1,3 кг нарізаної моркви, 800 г солі. Дно бочки вистелити цілими листками капусти.
Share your videos with friends, family, and the world.