На чому ґрунтується принцип роботи мікрохвильової печі?

На чому ґрунтується робота мікрохвильової печі?

В основі дії мікрохвильових печей лежить розігрів речовин, що містять вологу за допомогою електромагнітного випромінювання дециметрового діапазону. Випромінювання прискорює рух молекул усередині речовини, а міжмолекулярне тертя призводить до підвищення температури.

За яким принципом працює мікрохвильова піч?

Принцип роботи У печі відбувається діелектричний нагрівання речовин, що містять полярні молекули. Електрична компонента електромагнітних хвиль прискорює рух молекул, що мають дипольний момент, а міжмолекулярна взаємодія призводить до поглинання електромагнітного випромінювання та підвищення температури речовини.

Як працює мікрохвильова піч простими словами?

Принцип дії будь-якої мікрохвильової печі такий: магнетрон випромінює хвилі, які нагрівають воду, що міститься в продуктах, здійснюючи тим самим термічну обробку страви. Тобто по суті їжа вариться зсередини. Такий метод готування дозволяє зберегти природну вологу, вітаміни та корисні речовини.

Який основний принцип роботи мікрохвиль?

Мікрохвильова піч нагріває їжу, змушуючи молекули води в їжі вібрувати на мікрохвильових частотах (2,4 ГГц) . Молекула води, представлена ​​хімічною формулою H2O, має складчасту структуру у вигляді літери «V» з атомом кисню O у центрі.