Що робити, щоб пончики не вбирали олію?
В олію для смаження додають ложку горілки або спирту, щоб пампухи не вбирали олію при смаженні.
Як приготувати тісто на дріжджах?
- Налийте до миски стакан теплої води, додайте дріжджі. …
- Додайте в цей розчин три столові ложки муки, сіль, цукор та олію.
- Вилийте стакан гарячої води і перемішайте. …
- Поступово додавайте решту просіяного борошна та вимішуйте тісто до однорідної консистенції.
- Відставте тісто на 15 хвилин, щоб воно підійшло.
Що потрібно на пончики?
Пончики донатс: Інгредієнти: пшеничне борошно – 250 г, цукор – 125 г, ванілін – 2 чайні ложки, яйце куряче – 3 штуки, сіль – щіпка, розпушувач – 10 г, рослинна олія – 50 мл, молоко – 250 мл, шоколад – 250 г. Приготування: борошно, розпушувач, цукор, ванілін і сіль змішати.
Скільки часу смажити пончики?
Олію вилити у ємність для смаження і нагріти до 180-190°C. Пампушки 5-6 хвилин обсмажити до світло-коричневої скоринки. Викласти на паперовий рушничок, щоб прибрати залишки олії. Коли пончики трохи охолонуть, прикрасити їх за смаком.
У мисці для замісу тіста змішуємо 125 мл молока (з холодильника) і 125 мл гарячої води, додаємо 2 столові ложки цукру (з гіркою), 16-18 грамів свіжих дріжджів ( …
Інгредієнти: – 7 г активних сухих дріжджів, 2 ст. л. цукру; 150 мл теплого молока; 350-400 г борошна; щіпка солі; 1 яйце; 230 г сметани; 70 г …
Для тіста: · 380 г борошна · 210 мл молока · 35 г цукру · 9 г дріжджів · 1 яйце · 40 г вершкового масла · Щіпка солі · Ванільний екстракт …