Що можна подати із карбонарою?

Що найкраще поєднується з карбонарою?

«Найбезпечнішим» компаньйоном для карбонар є біле вино можливо, з центральної Італії, щоб відповідати географічному походженню страви. Рожеві вина також добре поєднуються, особливо з Абруццо та озера Гарда. Але з червоними винами потрібно бути обережнішими, намагаючись уникати занадто танінових.

Які овочі добре поєднуються з карбонарою?

Ми додали свіжу м'яту, горошок та броколі, щоб надати цій італійській класиці літній відтінок. Немає вечері в будні заспокійливішої, ніж вершкова сирна карбонара. Ми додали свіжу м'яту, горошок та броколі, щоб надати цій італійській класиці літнього відтінку.

Яке м'ясо подають із карбонарою?

В Італії для цієї страви найчастіше використовують гуанчіалі, але також використовують панчетту і панчетту аффумікату, а в англомовних країнах як заміну часто використовують бекон. . Звичайний сир – пекорино романо; іноді використовують пармезан, грана падано чи комбінацію твердих сирів.

Чим правильно їсти карбонару?

Правильно є Карбонару – вилкою та столовою ложкою – Виделка повинна знаходитися в правій руці, а ложка в лівій. – Спочатку можна трохи відокремити макаронні вироби один від одного, щоб вони не намотувалися на вилку одразу великою масою.