Що не можна їсти при дифузних змінах підшлункової залози?
Що можна їсти при дифузній зміні підшлункової залози?
При панкреатиті слід вживати такі продукти, як:
- Нежирне м'ясо: пісну свинину, телятину, курку, кролятину, індичату
- Нежирну рибу: щуку, камбалу, мінтай та тріску
- Крупи: вівсяну, манну та рис
- Макаронні вироби із твердих сортів пшениці
- Кисломолочну продукцію
- Овочі: картопля, кабачки, буряк, морква
Що дуже шкідливе для підшлункової залози?
Список повністю або частково обмежених продуктів:
| Фініки, виноград, банани | Провокують здуття живота |
|---|---|
| Гриби, бобові, капуста білокачанна | Містять грубу клітковину |
| Копченості, солоне, фаст фуд, продукти, що містять консерванти та барвники | Дратують слизову оболонку травного тракту |
Які овочі та фрукти любить підшлункова залоза?
Овочі, гриби та бобові при панкреатиті Овочі є продуктом з великим вмістом клітковини, що не дуже рекомендується при хворобі підшлункової залози. Рекомендовані овочі: картопля, морква, кабачок, гарбуз – у відвареному вигляді, в супах, на пару, запечені.
Що категорично не можна їсти при підшлунковій залозі?
Їжа не повинна бути смаженої, копченої, гострої, маринованої. Дані обмеження пов'язані з тим, що смажені страви довго перетравлюються і можуть спровокувати підвищену газоутворення, різі, біль, здуття живота. Їжу потрібно готувати на пару, варити, тушкувати чи запікати у духовці.