Як вживати сир з пліснявою?
Як і з чим правильно їсти сир з пліснявою Поєднайте сир з запеченими або свіжими овочами, зеленню, авокадо. Закуски. Чудове доповнення червоного вина – сир з пліснявою разом з виноградом та горіхами.
Чому не можна їсти сир з пліснявою?
А інші біологічні небезпеки? Сири із пліснявою відносяться до так званої групи м'яких сирів. А це значить, що відносна вологість такого продукту є сприятливою для розвитку бактерій. А братися їм є ой звідки!
Як їсти сир Дор Блю?
Відтак цей сир знайшов гідне застосування у кулінарії: від простих тостів з сиром до салатів чи соусів. Його здебільшого використовується як основу для канапе із сиру та винограду. Ніжний і маслянистий Дор Блю відмінно смакуватиме також із різноманітними горіхами та медом.
Як називається сир з блакитною пліснявою?
Горгонзола — класичний італійський сир з блакитною пліснявою, який виробляють у двох видах: Dolce (Ніжна) і Piccante (Пікантна). Це один з найбільш універсальних сирів, які використовуються в кулінарії.
Але в будь-якому випадку вдалим поєднанням із блакитними сирами будуть солодкі джеми.
Дорблю – марка блакитного сиру з Німеччини. Він виробляється з пастеризованого коров’ячого молока з додаванням солі, молокозсідального ферменту і пліснявої …
Він бездоганно поєднується з овочами, м’ясом, індичкою, рибою та креветками. … 100 г сира з блакитною пліснявою (Дор Блю, Бергадер, Рокфор …
Lazur блакитний – це сир з оригінальним, виразним смаком. Сир із блакитною пліснявою за смаком досить пряний і злегка солоний, з грибним …
Інгредієнти: · 3 курячих яйця · 2 ст. ложки вершків 15% · 50 г блакитного сиру (Fourme d’Ambert, Рокфор чи Горгонзола) · 50 г шинки · Сіль і чорний …