Що робить фіолетову квасолю фіолетової?

Чим корисна фіолетова квасоля?

Фіолетова стручкова квасоля. Містить антоціани, які є потужними антиоксидантами, що сприяють зміцненню імунної системи.

Чи можна їсти фіолетову квасолю?

Стручкова квасоля – це ніжні та молоді стручки звичайної овочевої квасолі, оболонка якої залишилася м'якою та соковитою, і з цієї причини вона цілком підходить для приготування сезонних овочевих страв.

Яка квасоля корисніша: біла чи фіолетова?

Перевага білої квасолі – більш високий вміст вітаміну С. У ній менше клітковини, тобто цей продукт простіше перетравлюється.

Скільки вариться фіолетова квасоля?

Як варити стручкову квасолю на плиті Викладіть стручки в киплячу підсолену воду. Кількість солі визначайте на власний смак. Дочекайтеся повторного закипання води. З цього моменту варіть заморожену квасолю 3-4 хвилини, а свіжу – 5-7 хвилин.