Що повинно бути на столі на Святий вечір?
Традиційно ж на Святвечір готували кутю, борщ із вушками, грибову юшку, вареники, голубці, оселедця, гриби, тушковану капусту, рибу, квасолю, пампухи й узвар. За стіл у Святий вечір уся родина сідала лише з появою першої зірки на небі.
Що входить в 12 страв на Святвечір?
Що обов'язково має бути на столі на Святвечір: 12 пісних страв
- Узвар із сухофруктів
- Запечена скумбрія
- Кутя на Різдво з пшениці
- Вареники з картоплею пісні
- Мариновані гриби
- Рагу з овочів
- Заливна риба
- Тушкована капуста
Що потрібно готувати на Святий вечір?
Найголовнішими обрядовими стравами на Святий вечір є кутя й узвар. Решта страв можуть сильно змінюватися залежно від регіону і традицій родини. Найголовнішою вимогою є те, що страви повинні бути пісними, оскільки Святий вечір припадає на останній день пилипівського посту.
Що готують на Святвечір 6 січня?
Найголовнішими обрядовими стравами на Святий вечір є кутя й узвар, що замінює воду. Зазвичай узвар готують з сухофруктів, додаючи мед. Цей напій символізує родючість та достаток. Надзвичайно важлива роль приділялася куті, яку готували з потовченої пшениці, додаючи мак, горіхи, мед та сухофрукти.
Узвар із сухофруктів · Запечена скумбрія · Кутя на Різдво з пшениці · Вареники з картоплею пісні · Мариновані гриби · Рагу з овочів · Заливна риба …
Обов’язково на Святвечір готують пісний борщ. До нього додають лише овочі та заздалегідь заквашений квас з буряка. Саме тому страва виходить насиченою та має …
Спочатку їдять кутю, а потім голубці, вареники, смажену рибу, капусту й інше, і запивають узваром. За звичаєм, діти носять вечерю, наприклад, …
Що готують на Святвечір: рецепти · Кутя · Узвар · Крачун, калач або хліб · Гаряча рідка страва · Варений горох чи квасоля · Голубці · Вареники · Солодкі …