Що знаходиться усередині сливи?

Що всередині сливи?

Макуха в абсолютно сухій речовині складається з 4,4% золи, 31,6% протеїну, 15,7% жиру, 18,7% клітковини. 29,6% БЕВ. Плоди сливи домашній містять вітаміни A (в плодах темного кольору), B1, B2, C і P та необхідні елементи: калій, фосфор (зміст яких більший, ніж у яблуках та грушах), кальцій, магній, залізо.

Що знаходиться усередині сливи?

Ботанічно злива відома як кістянка, що означає, що її м'ясистий плід оточує одне тверде насіння, відоме як кісточка або кісточка . З одного боку зверху донизу проходить канавка. М'якуш твердий і соковитий, а шкірка гладка і воскова по текстурі, яка щільно прилягає до м'якоті.

Що знаходиться усередині кісточки сливи?

Є така органічна сполука. амігдалін. Названа ця речовина на честь мигдалю, в якій вона є. Усі з ним неодноразово стикалися: за ту терпку гіркоту, що зустрічається в дикому мигдалі, у кісточках слив, абрикосів, вишні та яблук, саме амігдалін і відповідальний.

Що містять сливи?

Плоди багаті вітамінами А, B, С, кальцієм, фосфором, калієм, залізом, поліфенолами. Останні – важливі антиоксидантні речовини, які борються з вільними радикалами: перешкоджають руйнуванню клітин, зміцнюють імунітет та захищають від раку.