Скільки важить одне перепелине яйце без шкаралупи?

Скільки важить перепелине яйце без шкаралупи?

Вага одного яйця дорівнює 10-18 г, білок сирого перепелиного яйця дещо густіше за консистенцією, ніж у курячих яєць. Вважається, що яйця перепілок володіють найяскравішим «яєчним» ароматом і смаком.

Скільки грамів на 1 яйце без шкаралупи?

51,66 г Отже, маса нетто яйця без шкаралупи становить 51,66 г (58,7 г х 0,88). Для приготування 10 порцій яєчної кашки рецептурою передбачено норму вкладення яєць масою брутто в кількості 30 шт. (що відповідає нормі вкладення масою нетто – 1200 г).

Скільки важить сире перепелине яйце?

Перепелині яйця від курячих яєць відрізняються невеликими розмірами – близько 3-4 см, і важать від 9 до 18 грам. Шкаралупа тонка та тендітна.

Яка вага у яєць без шкаралупи?

С2: 40-50 г С1: 50-59 г СО: 59-68 г