Як зрозуміти чи стиглий ананас?
Зверніть увагу на колір Шкірка стиглого плода має яскравий жовто-коричневий або оранжевий колір із зеленими чи коричневими прожилками. Обов'язковий атрибут – наявність підсохлих кінчиків. Плодоніжка, що розташовується внизу ананаса, мусить бути сухою. Білі смуги на шкірці ананасу є ознаками розвитку гнилі або цвілі.
Як перевірити ананаси?
Понюхайте улюблений фрукт. Якщо запах помітно відчутний на відстані витягнутої руки, швидше за все, плід було штучно ароматизовано. Коли ж відчувається винний запах, кислий — це перезрілий ананас, можливо, всередині навіть розпочався процес бродіння.
Як визначити зрілість ананасу?
Зрілість ананаса також можна визначити, злегка покрутивши хвостик в різні сторони. У стиглого фрукта деякі листочки опадуть, а у недостиглого — залишаться на місці. Соковитий м'якуш яскраво-золотистого відтінку є ознакою зрілості.
Як вибрати ананаси, щоб був спілий?
Яким має бути спілий ананас Спілий ананас має бути середнього розміру, важким і з приємним солодким ароматом. Шкірка ананаса не повинна бути яскраво-зеленою – це свідчить про незрілість. Оптимальний колір – жовто-золотистий, іноді з легким зеленуватим відтінком. Спробуйте злегка натиснути на ананас.
Пружність. Найпростіший спосіб, як визначити стиглий ананас, – натиснути на нього. Якісний фрукт продавиться і відразу випрямиться. У …
Ананас зліва (на фото вище) стиглий, оскільки корінець підсох і став коричневим, а також область навколо коричнево-жовта. На ананасі справа …
Колір. Шкірка ананаса має бути жовто-коричневою. Зелений колір говорить про незрілість, а бурий – про перезрілість. Якщо на фрукті є плями, то …
Дізнатися, стиглий ананас чи ні можна тільки після розрізання. Можете трохи натиснути на луску. Подивіться, якщо вона податлива, проте одночасно пружна …
2. Покрутите верхівку ананаса. У стиглого плода вона трохи провертається. Коричневі та зів’яле листя говорять про те, що плід вже несвіжий.