Як вимочити солоний оселедець?
Філе оселедця покладіть у невелику ємність і залийте молоком (500 мл). Поставте ємність у холодильник на 1 годину. Вимочування в молоці дозволить забрати зайву сіль із риби та зробить філе ніжнішим.
Як почистити оселедець від хребта?
Як почистити оселедець за 2 хвилини Покладіть рибу на обробну дошку, натисніть рукою на оселедця так, щоб він розпластався. Другою рукою потягніть за хребет від хвоста і витягніть його. Таким чином всі кістки будуть на хребті — вам просто залишиться порізати рибу на шматочки.
Скільки часу солити оселедець?
Натріть сіллю зі спеціями та цукром, викладіть у скляну чи емальовану ємність. Духмяний перець горошком можете розтовкти в ступці, а лавровий лист поламати — так буде ароматніше. Накрийте ємність кришкою або харчовою плівкою та залиште маринуватися на 3 доби у холодильнику.
Як довше зберегти оселедець?
Поза заводською тарою оселедець не слід зберігати у звичайному холодильнику більше 3-4 тижнів. Такий термін допустимий лише при зберіганні в розсолі та у відповідному посуді. При довготривалому зберіганні в холодильнику оселедець слід помістити у скляну або керамічну ємність, щільно закривши кришкою.
Всім привіт) В цьому відео я показала, як швидко та просто почистити оселедця та отримати його філе майже без кісток! СМАЧНОГО!
Відріжте голову, розріжте живіт оселедця та вийміть нутрощі, промийте живіт під проточною водою; 2. Відріжте хвіст та плавники; 3. Зніміть шкіру …
Як почистити оселедець на філе ШВИДКО та без кісток! НАЙПРОСТІШИЙ СПОСІБ, як обробити оселедець на філе.
промийте рибу під проточною водою; · видаліть голову і нутрощі, знову промийте тушку; · зробіть надріз і витягніть плавник; · піддіньте шкірку в …
Як швидко відділити філе з оселедця//Как быстро отделить филе сельди. 10K views · 6 years ago #оселедець …more. Смакуй Життя! 13.3K.