Кому не можна їсти брюссельську капусту?
Також ця капуста – справжня знахідка для тих, хто мріє схуднути – у 100 грамах – від 35 до 50 калорій. А от людям хворобами щитоподібної залози та шлунково-кишкового тракту вживати брюсельську капусту не варто.
Як прибрати гіркоту з брюссельської капусти?
Опусти капусту в киплячу підсолену воду на 2–3 хвилини, потім швидко охолоди в холодній воді. Це також зменшує гіркоту перед основним приготуванням.
Як готується брюсельська капуста?
Брюссельську капусту варять у киплячій підсоленій воді. Для свіжих качанів час приготування не повинен перевищувати 7 хвилин, а для заморожених – не довше 12 хвилин після закипання. Якщо переварите, капуста втратить свою користь.
Яка користь від брюссельської капусти?
Цей овоч також багатий на клітковину (3,8 г на 100 г), яка сприяє нормальному травленню, покращує здоров'я кишкової флори та допомагає знизити рівень холестерину в крові. Вживання продуктів, в складі яких є клітковина, також сприяє почуттю ситості, що корисно для контролю ваги.
На сковорідці розтопити вершкове масло. Перекласти капусту в сковорідку, перемішати, додати сіль і спеції на свій смак та накрити кришкою.
Промийте 250-300 г брюссельської капусти та розріжте її навпіл. За бажанням зріжте основу-качанчик. Додайте ⅓ ч. л. солі та чорний мелений перець до смаку.
Крок 1/5. Брюссельську капусту вимийте і видаліть верхнє в’яле листя. · Крок 2/5. Доведіть до кипіння каструлю з підсоленою водою і покладіть …
Розтопити на сковорідці вершкове масло, обсмажити капусту. Посолити і поперчити за смаком. В кінці додати часник (дрібно порізаний) і укроп.
Брюссельську капусту слід відварити на пару протягом 8-10 хвилин. Тим часом розігрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте нарізану …