Як сушити горох у домашніх умовах?

Як правильно висушити горох?

Духовку розігріваємо до 45 ° -50 ° і розміщуємо плоди в середній частині, щоб не підгоряли. Дверцята духовки залишаємо прочиненою для кращого випаровування вологи. Година-півтора (залежно від розмірів) прогріваємо в духовці, а потім ще годину даємо охолонути при кімнатній температурі.

Як висушити горох для зберігання без дегідратора?

Просто зберіть горох, коли він повністю дозріє, і дайте йому висохнути і затвердіти в закритому і добре провітрюваному приміщенні протягом 2-3 днів . Після висихання ви можете зберігати сушений горох у герметичному контейнері у прохолодному та сухому місці протягом 6–12 місяців. Однак, якщо на ньому є ознаки плісняви, його слід викинути і не вживати.

Як робиться сушений горох?

Перебрані збіжжя горошку покласти в киплячу воду і варити до розм'якшення. Якщо додати у воду питну соду, то зварений у такій воді горошок при сушінні не твердітиме. Проварений горошок охолодити в холодній воді і сушити спочатку за температури 80 °С, потім при 65 °С. Тривалість сушіння від 2 до 4 год.

Скільки горох сохне?

Ще один поширений спосіб зберігання – сушіння. Для цього горошини необхідно витягти зі стручків. Далі їх промивають та просушують. Потім горох викладають і поміщають у духовку на 2 години – Спершу при температурі +40 градусів, потім – +50 і +70.