Як видалити присмак гарі з їжі?

Чим прибрати смак гару?

Прибрати запах гару допомагає кип'ятіння гвоздики, кориці, кмину та інших ароматних спецій, а також лимонної та апельсинової цедри. До речі, цитруси добре справляються і у свіжому вигляді: для цього їх необхідно нарізати, розкласти в ємності та розставити у кожній кімнаті. Сіль та сода.

Як позбутися присмаку їжі, що підгоріла?

Маскуйте присмак гіркоти Наприклад, оцет, червоне вино чи біле вино. Ви також можете скуштувати чилі або часник, залежно від страви. Якщо страва не дуже підгоріла, ви можете спробувати просто додати невелику кількість води або рідини, подібно до того, як ви робите для деглазування сковороди.

Як усунути запах горілого в їжі?

Дрібно наріжте яблуко або грушу, викладіть зверху і тушкуйте кілька хвилин|мінути|. Фрукти вберуть гіркоту і пом'якшать смак страви. Щоб усунути небажаний присмак у супах або рагу, слід додати ложку вершкового масла – воно пом'якшить смак і нейтралізує запах горілого.

Як прибрати смак горілого у блюді?

Іноді виправити горілий смак можна за допомогою кмину та інших прянощів. Особливо добре це працює, якщо у вас почало підгоряти спекотне, або ви забули про м'ясо, яке тихенько гасилося на плиті. Додайте до м'яса чайну ложку кмину, трохи кайенського перцю, кориці на кінчику ножа та карі.