Як зберігають калину?
Зберігання калини: Щоб зберегти ягоди свіжими тривалий час — їх зв'язують у невеликі пучки і зберігають у холодильнику до 6 місяців. Зберігати гілочки ягід можна і в іншому прохолодному приміщенні — на балконі або на горищі, досить підвісити їх ягодами вниз. Калину можна висушити у спеціальних сушках або в духовці.
Кому не можна їсти калину?
Попри численні корисні властивості, калину слід вживати з обережністю людям із низьким артеріальним тиском, адже вона має гіпотензивний ефект. Також обережними з цією рослиною мають бути ті, хто страждає від підвищеної кислотності шлунка чи хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Чому не можна ламати калину?
Часто в українському фольклорі «ламати гілку калини» символізувало покинуту жінку або одруження з дівчиною без її згоди: «Наступає литва, /Буде між нами битва / Будем бити, воювати, / Галини не давати. / Гнися, калино, гнися, / Ти, Галино, не журися, / Ми калину втопчем, / зломим, / Ми Галину собі возьмем».
Що можна зробити з калини?
Додавайте ягоди калини чи пюре із неї в чай, готуйте морси, киселі та компоти. Якщо хочете отримати випічку із легкою кислинкою, використовуйте сушені ягоди для начинки пирогів та пиріжків, а ще посипайте ними вівсяну кашу, квашену капусту чи як робили наші пращури – кутю. Це чудова прикраса.
Збережемо вітаміни на зиму КАЛИНА на ЗИМУ з ЦУКРОМ два КРАЩИХ Способи ЗБЕРЕГТИ ВІТАМІНИ Всі ми любимо зиму за новорічні та різдвяні свята, …
Як перетерти калину з цукром і засипати її. Збережемо вітаміни на зиму КАЛИНА на ЗИМУ з ЦУКРОМ два КРАЩИХ Способи ЗБЕРЕГТИ ВІТАМІНИ …
Зручний спосіб зберігання калини на термін до року – заморожування різними способами. Мало того, підмерзла калина стає смачнішою, традиційно її навіть залишають …