Що додати в борщ, щоб не був кислий?
Мало хто знає про цей лайфгак, проте сода може бути ефективною під час приготування різноманітних страв та допоможе прибрати зайву кислоту. Щоб не зіпсувати смак борщу, варто додати приблизно третину чайної ложки соди на велику каструлю борщу. Якщо у вас невелика порція страви, тоді дрібки цієї речовини буде достатньо.
Як нейтралізувати кислоту в борщі?
Також варто згадати картоплю. Якщо в борщі вже є картопля, додайте ще одну — вона вбере надлишки кислоти, і смак стане м'якшим. Також можна скористатися харчовою содою. Додайте в киплячий борщ приблизно третину чайної ложки соди — це не тільки не зіпсує смак, але й швидко позбавить зайвої кислинки.
Чому кислий борщ?
Причиною кислого смаку можуть бути різні інгредієнти, як оцет, помідори або томатна паста, які додаються під час приготування. Однак не варто засмучуватися, адже існує кілька перевірених методів, які допоможуть збалансувати смак борщу, повернувши йому гармонійний і насичений відтінок.
Як прибрати кислоту з супу?
Найпростіший варіант – додати більше води. Але слід враховувати, що такий спосіб актуальний тільки в тому випадку, якщо суп густий і наваристий. Крім цього, врятує ситуацію морквяна засмажка. Також можна додати до борщу трохи картоплі, щоб забрати зайву кислоту.
Існує кілька методів, які допоможуть знизити кислотність борщу. Один із найпростіших — додати трохи йодованої солі. При взаємодії із кислотою …
Найпростіший варіант – додати більше води. Але слід враховувати, що такий спосіб актуальний тільки в тому випадку, якщо суп густий і наваристий.
Можна скористатися морквою. Цей коренеплід завдяки своїм природним властивостям здатен ефективно нейтралізувати кислоту, яка могла утворитися в …