Що за риба салака?
Сала́ка — риба сімейства оселедцевих, що мешкає в Балтійському морі, деяких прісних озерах Швеції, Куршській та Калінінградській затоках. Довжина до 20 см, важить 25-50 г. Салаку люблять у багатьох країнах світу за приємний солодкуватий смак та морський аромат, корисні властивості та доступність.
Яка жирність салаки?
Енергетична цінність 100 г салаки холодного копчення становить 125 ккал, склад наступний: 25,4 г білків, 5,6 г жирів.
Скільки коштує морожена салака?
95.00 ₴/кг.
Що їсть салака?
Влітку основу раціону складають дрібні ракоподібні родів Bosmina та Daphnia, у всі інші пори року здебільшого споживають ракоподібних родів Limnocalanus та Eurytemora. Конкурує за їжу з іншою цінною промисловою рибою — шпротом (Sprattus sprattus balticus).
Салака містить до 23% жиру і близько 28% білка, вона є чудовим джерелом вітамінів A, D, і В12, В1, В2, С, Е, РР, в ній міститься такі макро і мікроелементи …
Употребление салаки в еде улучшит работу сердечно-сосудистой системы, нормализует кровяное давление, снимет воспалительные процессы в суставах, улучшит зрение, …
Зокрема, ягода містить кумарини, які покращують згортання крові, підвищують рівень гемоглобіну та знижують ризик інфарктів та тромбозів. Також …
Омега-3 та амінокислоти – знижують рівень шкідливого холестерину, запобігають розвитку атеросклерозу; · Зменшує ризик виникнення захворювань серця, судин; …
У салаки міститься велика кількість корисних елементів: це амінокислоти, ПНЖК, які допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в крові, а це запобігає …