Що потрібно для хачапурі?
Інгредієнти
- 450 г сулугуні (або імеретинського сиру)
- 150 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 2-3 ст. л. молока
- 4-5 шт. яєчних жовтків
- сіль до смаку
- чорний мелений перець до смаку
Як називається лепешка з сиром?
Хачапурі по-мегрельськи – це коржик з тіста із сирною начинкою не лише всередині, а ще зовні, тим самим цей хачапурі відрізняється від імеретинського, що має сир лише у начинці. Що стосується тіста, тут є багато варіантів, я вирішив зробити хачапурі по-мегрельськи на молоці.
Який сир кращий для хачапурі?
Хачапурі викликає звикання. Переконайтесь самі в цьому, приготувавши його вдома. Найпоширеніший сир, який використовують для хачапурі, — Сулугуні — молодий розсільний сир, виготовлений з коров'ячого молока. Його також можна замінити на Моцарелу.
Як приготувати заморожене хачапурі?
Як приготувати ? Взбиваємо вінчиком 1 яйце, змащуємо ним поверхню заморожених хачапурі, викладаємо на деко, запікаємо в духовці при температурі 170 градусів протягом 20-25 хв. Перед подачею можна змазати хачапурі зверху вершковим маслом, щоб додати смачного аромату та блиску.
Інгредієнти ; 400 г борошна ; 180 мл води ; 100 мл молока ; 2 ст. л. олії ; 1 ч. л. сухих дріжджів (дозування дріжджів дивіться на упаковці).
Замісіть м'яке тісто, що не липне до рук. Якщо є необхідність, то додайте ще трохи борошна. Якщо ж тісто занадто туге, то розведіть його …
Той самий Хачапурі за 10 хвилин на сковорідці! · Беру кефир хачапури за 10 минут! Муж съедает по 10 штук и не поправляется · ХАЧАПУРИ — Этому …
Для тіста перемішати борошно, цукор, сіль, сухі дріжджі. Поступово влити воду і молоко і постійно помішувати. Додати олію і вимішувати тісто 5-7 …
Тісто · 100 мл теплого молока · 180 мл води · 1 чайна ложка активних сухих дріжджів (дозування читайте на упаковці) · 1 чайна ложка цукру · 400 г …