Скільки тіста накладати у формочки для кексів?
Наповніть формочки тістом приблизно на третину. Якщо бажаєте отримати вищі кекси, можна наповнити трохи більше, але залиште простір для підйому тіста.
Чому кекс не піднімається?
Перше, що впливає на текстуру кексу — розпушувач або сода. Якщо їх мало або вони неякісні, тісто не підніметься. Але ще гірше, якщо соди занадто багато: у такому випадку вона активується занадто швидко, і кекс “осідає”. Другий момент — перемішування тіста.
Скільки часу потрібно випікати кекс?
Випікайте кекси при температурі 170 ºC протягом 20-25 хвилин. При випіканні кексів важливо не перевищувати цю температуру, інакше тісто вийде не таким ніжним.
Що робити щоб тісто не прилипало до форми?
Щоб тісто не прилипало, можна також використовувати пергаментний папір. "А на майбутнє радимо пригледітися до сучасних форм з антипригарним покриттям. Особливо зручно користуватися роз'ємними формами для тіста більш густої консистенції та силіконовими або керамічними формами для більш рідкого тіста", наголосив він.
1 склянка цукру (трохи більше) 3 яйця 1 пачка маргарину або вершкового масла пів літрова банка кефіру або сметани 1 пачка розпушувача,або 1 …
Збити яйця з цукром і ванільним цукром до стану однорідної білої маси, залити туди рослинну олію, кефір, ретельно перемішати. Невеликими частин …
КЕКСИ ЗА 20 хв !!! Інгредієнти: 500мл кефіру (сметани або натурального йогурту) 180мл олії без запаху (соняшникова) 2 яйця 400гр борошна …
За консистенцією тісто виходить густим, що не стікає з ложки. Але в … Він має такі ж властивості як лист дуба або корінь хріна …
кекси#рецепткексів#випічка#солодкавипічка На одну порцію потрібно: 1стакан (250 грн) сметани я брала 21% 1 стакан цукру 1п ванільного цукру …