Які каші належать до грубих?
Що стосується круп грубого помелу?
крупа та борошно грубого помелу:
| Злак | Вміст крохмалю більше, мас.% | Ступінь проходження продукту через сито з осередками не менше, мас.% |
|---|---|---|
| Пшениця та жито | 45 | – |
| Ячмінь | 45 | – |
| Овес | 45 | – |
| Кукурудза та сорго зернове | 45 | 90 |
Яка каша найкорисніша у світі?
гречана крупа Найкориснішою кашею вважається гречана крупа. Вона екологічно чиста, багата на вітаміни і мінерали і низькокалорійна. Вона використовується в різних лікувальних дієтах, благотворно впливає на весь організм і не має протипоказань для споживання.
Які каші вважаються цільнозерновими?
Тільки види круп із цільних зерен, до яких відносяться гречка, перловка, полба, овес, нешліфований рис, а також подрібнені крупи (пшенична, ячна, кукурудзяна). Останнім часом більшої популярності набувають нехарактерні для нашої території злакові, але не менш корисні: кіноа, амарант, булгур.
Яку кашу називають кашею краси?
Перлова, або «перлинна» крупамістить лізин – амінокислоту, яка бере активну участь у формуванні колагену і запобігає передчасному старінню клітин, а також – бореться з вірусами. Недарма її називають «кашою краси».