Що не любить жовчний міхур?
Гостре та смажене м'ясо, риба, цибуля, часник, перець та інші гострі спеції та приправи слід обмежити або виключити з раціону при застої жовчі.
Що їсти, щоб був добрий відтік жовчі?
Гіркі продукти, такі як: артишок, капуста (броколі, брюссельська, білокачанна), редис, рукола, шпинат, цикорій, листова гірчиця, зелень кульбаби, кава та зелений чай, цитрусові стимулюють секрецію холецистокініна, який викликає скорочення жовчного міхура1, стимулюючи відтік жовчі та підвищує панкреатичну секрецію.
Що не можна їсти при жовчному?
Заборонено
- М'ясні продукти: жирне м'ясо (гуска, качка, дичина, свинина), копчене м'ясо, ковбаса, консерви з м'ясом, субпродукти.
- Риба: копчена, риба жирних сортів (сом, лосось, оселедець).
- Яйця: сирі, з рідким жовтком, яйця-пашот.
- Супи: наваристі м'ясні, рибні, грибні бульйони.
Чого боїться жовчний?
Жовчний міхур не любить жирної, смаженої їжі та переїдання. Він боїться застою жовчі, який виникає через малорухливий спосіб життя. Регулярне харчування та фізична активність – найкраща профілактика.
Жовч – біологічна рідина, що виробляється клітинами печінки … Можна збити сир без ягід, а зверху покласти скибочки авокадо або помідори.
Кислі ягоди та фрукти. Вони посилюють спазми мускулатури жовчного міхура, особливо це стосується цитрусових та журавлини.
Кому не можна їсти помідори? Хвороби жовчних шляхів Помідори викликають сильний жовчогінний ефект, тому вживати їх варто з великою обережністю.