Blog Posted by on 11-20-2025 in Різне

Чому американці називають це руколою?

Rocket + Arugula = Rockula Англійці називають зелений лист словом rocket, яке походить від французького roquette, а американці використовують термін arugula, який походить від італійського слова . Sweets + Candy = Swandy Солодощі для британців та Candy для американців, якщо змішати їх, то вийде Swandy.

Чому рукколу не можна різати ножем?

Ви коли-небудь замислювалися, чому в деяких рецептах пишуть, що траву треба рвати руками, а чи не різати ножем? Все через те, що при зіткненні з металом рукола окислюється і втрачає корисні та смакові властивості.

Як називається рукола по-російськи?

Ще відносно нещодавно, до кінця XIX століття, руколу (вона ж ерука посівна, індау, рокет-салат) у багатьох країнах, у тому числі і в Росії, вважали звичайним бур'яном, що підходив, хіба що, як корм худобі. У нас цю рослину нагородили і зовсім неапетитною назвою – гусеничник польовий.

Чому рукола так називається?

Головною складовою його є гірчичне масло. Насіння містить також 25-34% напіввисихаючого жирного масла, в якому переважає ерукова кислота (20-44%, названа за латинською назвою руколи лат.