Як правильно їсти папайю?
Як правильно вибирати та їсти папайю Перед вживанням добре помийте фрукт під проточною водою. Далі розріжте його навпіл та видаліть насіння за допомогою ложки. До речі, воно їстівне, але має гіркуватий смак. Папайю можна їсти свіжою як самостійний фрукт, додавати до салатів, оригінальних соусів або смузі.
Чому папая гірчить?
Насіння папаї їстівні, але в свіжому вигляді вони гіркі. Як і фрукт, вони містять папаїн – фермент, який допомагає перетравлювати білки. Сушені насіння можуть мати пряний, перцевий смак.
Як зрозуміти, що папайя стигла?
Для максимальної стиглості фрукт повинен бути на 80% жовтим. Деякі сорти мають шкірку зеленого або навіть оранжево-червоного кольору. Стигла папайя помірної м'якості: при натисканні пальцем поверхня НЕ повинна деформуватися і легко продавлюватися. Занадто м'яка – перезріла.
Що лікує папайя?
У народній медицині використовується як засіб для лікування остеохондрозу, гриж міжхребцевих дисків. Володіє противопаразитным дією, у т. ч. проти лямблій, аскарид, гостриків, волосоголовців та ін.
Перед тим, як з'їсти, фрукт розрізають навпіл, викидають і відкладають насіння, а соковиту м'якоть очищають від шкірки та ріжуть шматочками. Кісточки папаї можна вживати в їжу, але вони мають гіркий присмак. Посилити смак фрукта можна, якщо додатково обприскати шматочки плода декількома краплями лимонного соку.
Папайю можна їсти різними способами, залежно від ваших уподобань. Ось як це зробити: 1. Підготовка плоду Оберіть стиглий фрукт: Стигла …
Ви можете з’їсти і насолодитися соковитою стиглою папайєю в свіжому вигляді або використовувати її в коктейлях, сальсах або салатах. Потрібно …