Що класти в мариновані помідори?
Інгредієнти
- 2 кг середніх томатів
- 1 л води
- 6 ст. л. цукру
- 1 ст. л. солі з гіркою
- 70 мл столового оцту 9%
- 3 лаврові листи
- 10 горошин духмяного перцю
- 3 бутони гвоздики
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Що класти на дно банки для консервації помідорів?
На дно стерилізованої банки вкладаємо листя смородини та вишні. Далі — порізаний болгарський перець, гвоздику і часник. Вкладаємо помідори в банку і додаємо оцет, перець горошком, цукор та сіль.
Скільки потрібно уксуса на літрову банку помідорів?
ОцетКількість оцту на одну 3-літрову банку помідорів для класичного варіанту:
- 9% розчин – 2 ст. ложки;
- 70% оцтова есенція – 1 ч. ложка.
►Вишневе листя — робить ваші томати хрумкими та ароматними. ►Гвоздика — дарує цікавий пряний присмак. ►Духмяний перець — чудово поєднується з т …
Базилік. Добре гармоніює з солодким перцем, помідорами і квасолею. Також його додають при маринуванні огірків, грибів, кабачків і патисонів.
Найчастіше лавровий лист додають під час засолювання огірків, помідорів, патисонів, кабачків, буряків, капусти, овочевих салатів. Запашний пере …
(50 мл) оцет; 1,5 л води; кріп, свіжий базилік, гвоздика, духмяний перець, чорний перець горошком; Інгредієнти на 1 л маринаду: 4 ст. л.
Заповнити банку помідорами, зверху покласти паличку кориці, щоб її можна було легко вийняти. Залити окропом помідори, прикрити кришкою на 20 хв.