Якою має бути полуниця?
Як зрозуміти, що полуниця хороша?
Чек-лист гарної полуниці ягоди сухі, щільні та без областей гниття; листя, що обрамляє ягоду, зелене і не зів'яле; ягоди мають насичений аромат; колір червоно-рожевий, однорідний та насичений, без зелених та білих плям.
Як відрізнити хорошу полуницю від поганої?
Як вибрати хорошу полуницю – Колір однорідний, насичений; – Листочки «чашечки», що обрамляють ягоду, зелені, без ознак в'янення; – Поверхня ягід пружна, блискуча, гладка, без вм'ятин і пошкоджень; – запах насичений, ягідний.
Як перевірити якість полуниці?
Ознаки ягід, від вживання яких варто утриматися:
- Ягоди вологі, на поверхні є плями;
- Відсутня аромат;
- М'які ягоди (швидко зіпсуються, можливо, процес гниття вже розпочався);
- Листки «чашечки» сухі, пожовклі, або відсутні (такі ягоди були зібрані давно, або неправильно);
Як зрозуміти, що полуниця стигла?
Солодка, стигла полуниця матиме сильний, насичений аромат, так само як дуже стиглі персики, нектарини та інші плоди, що мають власний приємний запах. Ягоди повинні бути із зеленими та м'ясистими хвостиками – ознака, що полуниця свіжа.